ANDAR PER ERBE L’appetito vien cercando!

Cercare, scoprire e gustare erbe e fiori dei nostri prati

ANDAR PER ERBE
L’appetito vien cercando!

San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero e Vanoi
Dall’1 al 3 e 9-10 giugno

Cercare, scoprire e gustare erbe e fiori dei nostri prati

Siete amanti della primavera e dei sapori freschi e profumati?
Eccovi serviti: erbe e fiori di montagna protagonisti di passeggiate guidate con pranzi fioriti, piatti e merende a tema per due golosi e profumatissimi weekend. A rendere più gustoso il tutto un formaggio speciale: il Dolomiti alle erbe e fiori di montagna di Erborì prodotto dal Caseificio di Primiero

ATTIVITA’ IN PROGRAMMA


Venerdì 1 giugno
Caseificio di Primiero, Mezzano - ore 8.30
MAGIE CON LATTE, CAGLIO E FIORI
Visita guidata al Caseificio di Primiero per scoprire i segreti dei loro rinomati formaggi e assistere alla lavorazione del Dolomiti ai fiori ed erbe di montagna. Gratuito, su prenotazione: tel. 0439 62941

Ski Residence, San Martino di Castrozza – dalle 17.00
APERITIVO FIORITO
Un brindisi a tema con il Dolomiti alle erbe e fiori di montagna, salumi primierotti, la birra artigianale Bionoc’ e lo sciroppo di sambuco. € 8

Sabato 2 giugno
El Camin che fuma, Loc. Donadoi – ore 10.00
TRA ERBE E FORNELLI
Raccolta e racconti di erbe spontanee tra i prati che precedono il Passo Cereda con cui poi realizzeremo delle semplici ricette del maso in compagnia di Gianna. € 10 (attività + dimostrazione e assaggio finale delle ricette). Su prenotazione (max 20 persone): ApT S.Mart, tel. 0439 62407 – infoprimiero@sanmartino.com

Ski Residence, San Martino di Castrozza – dalle 16.00
FESTA DEI SAPORI
Pomeriggio tra i prati con una bella merenda alla nostra Festa dei Sapori, il gusto di Primiero dolce e salato da assaporare in compagnia di Enrico e della sua fisarmonica. € 10, prenotazione consigliata, tel. 0439 68410

Domenica 3 giugno
Val Canali – ore 9.30
ASINO SARAI TU!
Passeggiata guidata con gli asini con tappa ai campi di erbe e fiori di Erborì per poi gustare una fresca tisana e cimentarvi nel creare il vostro sale aromatico. Arrivo all’Agritur Dalaip dei Pape dove vi attende un piccolo menù fiorito davvero speciale.
Ritrovo ore 9,30 c/o Villa Welsperg, € 25 (passeggiata guidata con asini, visita ai campi di erbe aromatiche, con assaggio di tisana e laboratorio di sale aromatico e piccolo menù in Agritur – escluse bevande), bambini fino a 12 anni € 12.
Possibilità di sola passeggiata con degustazione tisana €11.
L’attività si svolgerà con un minimo 10 ed un massimo 30 iscritti.
Su prenotazione: ApT S.Mart, tel. 0439 62407 – infoprimiero@sanmartino.com

Sabato 9 giugno
La Stua, San Martino di Castrozza – h 17.30
SPATZLE AL FIORDALISO
Show cooking capitanato dallo chef Gianmario per imparare una ricetta tipica della tradizione trentina in veste primaverile. Partecipazione libera e gratuita

Domenica 10 giugno
Mulini di Ronco Cainari – dalle 9.00
FESTA DEL SORC
Ore 9.00 - Passeggiata guidata da Ronco Cainari al Capitel de la Frata per godere di uno splendido panorama sulla Valle del Vanoi
Dalle 12.30 – presso i Mulini pranzo con piatti della tradizione di montagna realizzati con prodotti a km0, farina di mais dorotea, fiori ed erbe spontanee del Vanoi.
14.30 – dimostrazione di molitura e laboratorio per famiglie con golosa preparazione a base di farina di mais dorotea ed erbe fresche officinali.
A cura di Ecomuseo del Vanoi e Pro Loco Ronco.
Info: Ecomuseo del Vanoi, tel. 0439 719106

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PER FARE TUTTO CI VUOLE UN FIORE
Rassegna gastronomica: i prodotti locali incontrano erbe ed i fiori dei nostri prati. A darvi il Benvenuto al tavolo il Dolomiti ai fiori ed erbe di montagna prodotto dal Caseificio di Primiero in collaborazione con Erborì.